白みそ雑煮

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でんすけちゃん

2018年01月11日ナビトモブログ記事
テーマ：食べもの

　こんばんは。
　家でのお雑煮もおせちも食べ飽きたのですが、白みそのお雑煮は別物。
　
　去年は、京都に遊びに行っていたので、ちょうどいただくことが出来ましたが、今年は、旅なし。

　そこでいつも一緒に京都に行く友人から、お誘いが。

　彼女はこてこての浜っ子。横浜生まれの横浜育ち。私も両親とも江戸っ子。なので二人とも、家でいただくお雑煮は関東風。

　そんな二人がなぜか、白みそのお雑煮に惚れこんでしまって、毎年食べたくなるのです。

　今年は、東京のど真ん中、銀座でいただきました。
羊羹で有名な虎屋菓寮では毎年1月の２０日位までの間、限られた店舗で白みそ雑煮をいただくことが出来るのです。

　私は午前中、用事があったので、待ち合わせが３時過ぎになってしまいました。

　二人とも、昼食抜きで、おやつのような、ランチのような感覚で、お雑煮をいただきました。

　白みそは、京都のものを使っているそうです。具材は海老芋、今日人参、大根。丸餅が２個。

　お出しが効いていて、ホッとする味です。

　本格的白みそ雑煮がいただけて、幸せでした。