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パエリア　

2017年07月24日
テーマ：テーマ無し

　こんばんは。
　スペインの代表的な料理「パエリア」
　
　炊き込みご飯みたいなもの。
　魚介類や鶏肉を入れて炊き込みますので、ほっておいても美味しいんです。

　材料がうまみを出してくれます。
　
　最近では、お米まで付いていて、材料とコメとスープを入れたら、電気釜で出来ちゃうパエリアの素も売っています。
　
　それを使って、パエリア鍋で一見、本格的なパエリアを時々作ります。
　
　息子が高校生のころ、前日の夕食ががパエリアだと、翌日にはそれをお弁当に入れていました。
　
　ある日息子に「パエリアはあまり好きじゃないんですけど」と言われてガックリ。でも、お弁当箱はいつも空っぽ。なんで？

　なんと、同じクラスに私のパエリアのファンがいたんですって。パエリアの日は、お弁当を交換していたそうです。(笑)

　そんな息子夫婦と昨日はスペイン料理店に行きました。お嫁ちゃんはパエリアの大ファン。私の作るパエリアも喜んで食べてくれますが、たまには本物を食べようということになりました。

　そのお店にはパエリアのコンクールで獲得した賞状が沢山飾ってあります。「魚介のパエリア優勝」「お肉のパエリア準優勝」等々。
　
　それでいて、リーズナブル。ほっぺが落ちるほど、美味しかったです。
　
　今では息子もパエリアファン。三人でお焦げもがりがり取って、一粒残らずたいらげてきました。

　

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