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占い師のコーヒータイム
ビールに合うつまみ中華サラダ
2014年08月09日
テーマ:今日のメニュー
久しぶりに食べたくて作ってみた。
これは日本酒、ワインに合うというのでなく
やっぱりビールが一番!
材料の白ネギやカイワレ大根、ザーサイが
シャキシャキと口の中で夏らしい音を
たててくれる
作り方は超・カンタンなのでお試しあれ。
それぞれ千切りにして混ぜるだけ!
(注:ザーサイは桃屋さんのが合う)
中華サラダは冷蔵庫で冷やしている間に
美味しいレバーがあったのでレバニラ炒めにし
熱々とシャキシャキのおつまみメニュー完成。
一段とビールが美味しかった!
小さなシ・ア・ワ・セ
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そうそう!
台風は何とか日本海に抜けたようですが
今回のはこちらも雨がすごかったです。
秋さんのお住まいは、高層階みたいですね。
丹精された植木さん達は大丈夫でしたか?
私も池袋のマンションは9階でしたが
さすが揺れは無いけど、風の影響が
凄かったのを思い出しましたわ。
この箸置き、残り土で一つだけチョチョイと
巻きつけて作ったものです。
これが優れものでねぇ。
今度また残った土があるとき作ってみますから
期待せず、待っててください。
お箸をさっと挿してもOKで
もち、普通に横に置いてもイイ塩梅なんですぅ。
2014/08/11 09:32:21
愉しんでますねぇ。
いつも出遅れているわたし。
遅ればせながらのコメ^^
おつまみもカンタンそうで、おいしそっ。
箸置きに目が留まりました^^
手作りかしら?
2014/08/11 06:14:24
今度は白ネギで
マリーさん、早速作られたんですね。
茗荷でも美味しかったと思いますよ。
桃屋のザーサイから結構いい味が出るので
他のお野菜も合いそうですね。
2014/08/11 05:34:48
作りました。
綺麗なお姉さんのブログを見てさっそく私も作ってみました。
メモにザーサイ、ネギ、カイワレ大根、他を書いて買い物に行きました。
でもお店に着いたらメモを持ってくるのを忘れてしまって。。。
一生懸命思い出して、ザーサイとカイワレ大根は買いました。
あと一つが思い出せなくてみょうがを買いました。
だからザーサイ、カイワレ、みょうがの中華サラダになりました!!
これでもイケました。
2014/08/10 20:13:53
こんばんわ
今日はビールの後、バーボンのソーダ割りを
飲んでます。
ザーサイの味だけで私は食べてます。
これで充分ですが後は好みです。
カメラねぇ。
最近、I−Padで取ってるのだけど
まだ良くわからないのよ〜
2014/08/09 18:11:20
美味しいは幸せ
彩さん こんにちは〜
美味しい=幸せよ〜♪^^
このサラダはザーサイのお味で食べるの?何もかけずに。
折角の素敵な構図の写真、マクロモードで撮れば画像が鮮明なのに・・・
2014/08/09 15:14:29
喜美さんへ
私も鳥レバーを甘辛く煮たのも好きです
喜美さんは(亡きご主人さまも)お酒を
飲まれないのですね。
酒飲みはどうしてもお酒に合う調理法を
優先し、また美味しくお酒を飲んでしまう。
これがいいのかどうか解りませんが、
私は甘辛い物より、ピリ辛が好きだったりします。
2014/08/09 12:02:19
酒の肴
酒の肴 私は考えたこともなく レバー(鳥です)私好きですけれど茹でてから
甘辛に煮ます 何でもお酒に合うものとご飯に合うもに違いますね
カイワレは好きで煮物に添えたりします
2014/08/09 09:40:08
そうそう
Yさん、今は水栽培物が多くて、
サラダ用ホウレンソウも今風男子のように
カッコだけみたいな野菜が多く成りました。
カイワレも赤カブカイワレは緑のに比べると
背丈が低いでしょ。
彩に使えて楽しいでしょ!?
いずれも日持ちが悪いので買ってその日に
食べないと、あっという間に年喰っちゃい
ますからね。
2014/08/09 09:22:25
台風接近
きのう、カイワレを買って来て袋から出したら
ピンクというか紅かったので、びっくりした
店の中では、そんな色に気付かなかったけど
これは、なんだ腐ってるのか?化学肥料で変質
したのか??
などと思って検索したら、 赤茎かいわれ大根だとか
なんか野菜も、いろいろと変わって行くようで・・・
三つ葉も、土無しで水だけで栽培しているんですね。
2014/08/09 09:11:16
カイワレ大根
おはようございます。
カイワレ大根の辛さが好きで、よく使っています。
キャベツの千切りに混ぜても美味しいですよね。
蒲鉾や焼き魚の添え物にも重宝です。
でも、今の時期、野菜室に入れておいても、直ぐに黒く変色してしまうのが難です。
ビールが美味しいのは、健康だからこそです。
大きなシ・ア・ワ・セですよ。
2014/08/09 08:34:17