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教えられるブログ2
柚ジャム作り完成
2013年12月06日
テーマ:テーマ無し
昨夜から奮闘、やっと今朝なべを覗き
上に滑らかな幕が着いてました。
あんなにも煮込んだのですが、柚の香りは
飛んでません、むしろ強く感じます。
朝のご飯には使いませんでしたが、お昼の
パン食に早速試食を兼ねて頂きました。
味は大人対応の風味重点にし、甘さはまあまあ
食パンにのせて初めての手作りを味わいます。
販売されている物とはこんなにも違うものか
と言いたくなる感触が口に有りました。
製品は熱湯処理した瓶に詰め分量は900ml
程の完成品が手元に有ります。
暫くは保存が利くようで、楽しみもその分
味わえます。男でも作れる今時の柚ジャムでした。
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美味しそう!
苦労して自分で作ったものは、美味しいですよね
甘さも好みに調節できますし…
ただ、他の果物と違ってかんきつ類は、皮の苦味を除くのが大変ですものね
2013/12/07 15:02:58