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手作り率30%の夕餉　

2020年06月16日
テーマ：男の料理

昨日の昼餉は、所用で近くへ行ったので、セルフサービスの食堂を利用した。
ご無沙汰していた食堂だが、外食自体が久しぶりである。
偶には外食するのも、悪くない。
鰺フライと、新メニューの“海老チリと肉団子”を、美味しく食べた。

最近、土曜日と日曜日は、極力、買物へ行かないようにしている。
外出自粛が明けた日の夕餉は、刺身を食べることが多い。
今回は、イサキの刺身を買った。
ご近所から頂いた、新玉葱を使って、和風カルパッチョに作り直した。

また、新発売の“海老とアボカドのタルタル焼”を、試しに買ってみた。
うたい文句の通り、「とろーりとろけるアボカド」は、驚きのオイル感だった。
作り方は簡単そうだが、タルタルが分からない。
今回の手作り率は30%ほどだったが、結構、満足感を得られた。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2020年6月15日（月）の昼餉と夕餉

御礼
「自己ベストの親子丼」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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