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丸餅と角餅の由来。　

2019年01月04日
テーマ：テーマ無し

　関西では、お雑煮の具は全て丸く輪切り、
面取りをして角は全て落とします。

正月早々「角が立つのは縁起が悪い」として嫌った
名残で、お餅も同じでまぁるく味噌仕立てです。


関東の四角い餅（切り餅）は
江戸時代に生まれました。何故

人口急増の江戸で、沢山一度に作る必要が生まれ
「のし餅」を切った「切り餅」が
何故か支流になりましたと言うことなんです。

で東西どこで丸と四角に区切るのかと言えば
かの有名な　関ヶ原の戦いから　この様に
東西を二分にするほどにもなったそうですよ。

今はスーパーで売られていますお餅は
〇□　どちらも販売されていますね。


私は四角が好きで　買い求めます。
子どものころこのあんこ入りお餅は
丸めて　そしてうるち米ともち米を混ぜて
黒マメをいれ　28日に　衝いていました。
うるち米とは普通の米かな。

日本の文化も　昭和までかもしれませんね。
あっちこっちで餅つきの風景を見ました。
さて
ほんと平成天皇はまだ３１年間
で退位　世の中変わりましたね。
そして即位の次期天皇の元号は四月一日に
四月馬鹿の日なので　
騙されないように・・。(*´Д｀)

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