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骨付き鶏　

2017年07月01日
テーマ：食べもの

おはようございます。
5月の半ば、いつもお取り寄せをしているお醤油屋さんカタログに、「骨付き鶏」なる食べ物が載っていて、お試しで購入。たまたま、息子夫婦も来たので一緒に食べたのですが、三人とも気に入ってしまい「また、買おうね」となりました。

ところが、再購入しようとサイトにアクセスしたところ、期間限定発売だったようで、販売は終了。

職場には、四国の出身者が2名おりますので、聞いてみました。
香川の丸亀市で、半世紀にわたって伝わっている伝統料理だそうで、それぞれが「知ってるー、五反田に店があるわよ」「知ってるー、大好きで横浜にある店によく行くわ」と情報はすぐに集まりました。

うちからは、横浜が近いので、先日テイクアウトも出来ると言う横浜のお店に。
歯ごたえがシッカリしていて、噛めば噛むほど味が出る親鶏と、柔らかくて食べやすいひな鶏の両方を購入。

あたりにニンニク臭を撒き散らしながら（笑）帰宅。
にんにくをはじめとする香辛料のタレに漬け込んでから、焼いてあるみたいで、休みの前の日にしか食べられないくらい家中が、ニンニク〜の良いかほりに包まれる鶏。

横浜のものは、お取り寄せしたものより、ピリッと辛みがあり、私はこちらが好みなので、次回には是非、店頭で焼きたての熱々を食べてみたいです。
お皿に残った油をキャベツに浸けて食べるのですが、テイクアウト用に、わざわざキャベツもくださいました。至れり尽くせり。満足ぅ、な、れつでございます。

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