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初めての蕎麦打ち　

2016年05月30日
テーマ：生活

定刻の十分前に、集合場所の高円寺を、五人は出発した。
そこは、車を提供してくれた、友人の住む街である。
途中の用賀で、二人をピックアップした。
総勢七名は、東名高速経由で伊豆高原を目指した。
初日のメインイベントは、蕎麦打ちだ。
定刻三十分前、伊豆高原『体験の里』に着いた。

初めての体験である。
蕎麦は大好物だが、今まで、打つことには興味がなかった。
二人二組、三人一組に別れ、玄蕎麦を石臼で挽くことから始めた。
あらかじめ、計量してある小麦粉と水を混ぜ、練り、伸ばし、切るの工程を進めた。
詳細は省略するが、思ったより面白い。
自分たちの組番号が書かれた容器に、打ち終わった蕎麦を入れ、食事処に移動した。

同じ番号が表示された、席についた。
すでに、天ぷらが並んでいた。
程なく、蕎麦が到着した。
自分たちで打った蕎麦である。
不味いはずがない。
それに、挽きたて、打ちたて、茹でたてだ。

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