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のらぼう菜とランチョンマット　

2014年05月25日
テーマ：男の料理

■のらぼう菜
“終わり初物”とは、「旬の食材が“名残もの”（食べ納め）になると、“走りもの”（出始め）と同じように、珍重される」という意味である。
今回、煮浸しで食べた“のらぼう菜”は、まさに“終わり初物”だ。
あと１回くらいは収穫できるかも知れないが、すでに薹（とう）が立ち、黄色い花が咲き始めている。
昨年の９月、発芽してから直ぐに台風が襲来し、今年の２月、大雪に埋もれた。
その間、夜盗虫や青虫などの虫や、野鳥との戦いもあった。
９ヶ月も成長を見守ってきたのだから、文字通り名残惜しい。

■ランチョンマット
この日、食器戸棚の器を整理した。
気に入った器を見付けると、つい買ってしまうので、徐々に増えて収納に苦労している。
不注意で壊すこともあるが、たまとはいえ、買う数が少し上回っているようだ。
食器戸棚に嫁入り道具の洋食器セットがあるけど、妻が健在の頃から、近年、一度も使っていない。
それを収納戸棚にしまい、日ごろ使っている器を、食器戸棚の出し入れし易い場所に置くことにした。
ついでに、引き出しの整理をしたら、ランチョンマットが出てきたので、今回、使ってみた。

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写真
５月２３日（金）の夕餉と“のらぼう菜”

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