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真鯛の酒蒸し　

2014年05月24日
テーマ：男の料理

最近、早く目が覚めて困っている。
定刻の９時ないし１０時に寝ると、日付が変わらないうちに、一旦、目が覚めてしまうこともある。
それでも直ぐに寝付けるから、さほど深刻な状態ではない。
昼寝をする頻度が増えても、毎日が日曜日の身分なので、大きな問題はない。
この日、４時半に起きたので、朝餉を食べてから、洗濯をしながらブログの投稿を済ませても、まだ７時である。
朝餉の片付けをしながら、鍋に残っていた鰈の煮汁を使って、夕餉で食べる大根を煮ることにした。

　　　＊＊＊＊＊

昼餉を食べてから、急に思い立って、東松山市農林公園へポピーを観に行った。
帰路、日頃は行く機会の少ないスーパーに寄って、真鯛の切り身と、メイクイーンの新ジャガを買った。
この辺りの店は、ジャガイモの種類は色々あるが、そのスーパーは、特に多いので気に入っている。
夕餉の献立は、真鯛の酒蒸し、アイスプラントとタコと新玉ねぎのマリネ、トマトとブロッコリーのサラダ、大根の煮物を用意したけど、どれも上々の味である。
しかし、酒蒸しは電子レンジを使ったが、加熱時間が少し長すぎてしまった。
時間なら幾らでもあるのだから、不精しないで蒸し器を使えば良かったと、少し後悔した。

　　　＊＊＊＊＊

写真
５月２２日（木）の夕餉

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