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吾喰楽家の食卓
豚ロースの生姜焼定食
2013年07月24日
テーマ:男の料理
月曜日は、月に二回ある不燃ごみの収集日だったのに、曜日を間違えて出せなかった。
収集日の曜日を勘違いしていたのである。
ところが、毎日が日曜日の身分になったので、この先、この種の間違いが増えるのではないかと心配になった。
そこで、毎日の献立を記録することにした。
会社では業務週報を提出していたので、この種の作業は慣れている。
一週間単位で表に残すことで、曜日が頭に入る効果が期待できる。
そして、食べたものを記録することで、献立のバランスが良くなる筈だ。
*****
早速、作った表と、冷蔵庫のストックを見ながら、昼餉の献立を考えた。
今まで、昼餉には登場したことのない、豚ロースの生姜焼である。
最近、一昨年の新米をようやく食べ終え、ご飯は山形産のコシヒカリだ。
副菜は納豆とトマト、そして鰯のツミレ汁を用意した。
材料費を計算したら、食堂で食べる半分以下で済んでいる。
年金生活とはいえ、色々工夫すれば、今までよりも豊かな食生活が送れるかもしれない。
*****
写真
7月23日(火)の昼餉
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ウイールマンさんへ
コメント、有り難う御座います。
今まで、自宅でお昼を食べるのは、麺類が多かったです。
このようにできるのも、時間があればこそです。
なるべく、夜は控え目にして、その分野を昼にと思っています。
2013/07/25 04:11:03
秋桜さんへ
コメント、有り難う御座います。
外食で何が腹が立つかって、値段の割りに美味しくないものを食べさせられた時です。
その点は、自分で作ると、少々不味くても我慢が出来ます。
とは云え、時間をかけて丁寧に作った料理は、平均以上の味のことが多いですね。
安くて、美味しくて、簡単をモットーに、これからも精進したいと思います。
2013/07/24 14:20:36
豊かな食生活!
そうなんです。
退職して何がいいかというと時間がたっぷり。
ですから食べることには手間暇かけることが
できます。
わが家での馳走は何よりとわたしはいつも
思っています。
舌に合っていますからおいしいです^^
それと素材が安心!
知恵と工夫で豊かな食生活を
謳歌出来ますね^^
2013/07/24 11:20:30