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吾喰楽家の食卓
盛り蕎麦の器
2013年07月23日
テーマ:男の料理
今日で草むしりも三日目になった。
暑くならない内にと、朝の五時半から始め、二時間半で予定の東側通路が終わった。
このペースで行けば、ザクロの摘果や白木蓮の剪定までしても、一週間くらいで片付きそうだ。
食事の支度は、外出した土曜日の昼餉を除き、全て自分で作っている。
と云っても、退職しばかりなので、威張ることもない。
相変わらず、規則正しく食事を摂っているが、夕餉の時間は、今までよりも三十分ほど早くなり、五時半頃から始めている。
*****
昨日の朝餉は、納豆と茄子の味噌汁で、ご飯を食べた。
昼餉は、ジャコ天おろしとトマトのおかずで、盛り蕎麦にした。
夕餉は、鯵の塩焼とイカも刺身、定番のトマトと冷奴が、ビールの肴だ。
昼餉に使った盛り蕎麦の器は、今回で二回目の登場になる。
前回、すのこを縦に置いたのは間違いで、横になるように置くのが正しいらしい。
頻繁に蕎麦屋を利用していても、細かい所は見ていなかったのである。
*****
写真
7月22日(月)の昼餉と夕餉
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喜美さんへ
コメント、有り難う御座います。
確かに、箸の触りが違うかも知れませんね。
どの店も、横に使っていますので、プロの間では常識なのでしょう。
蕎麦屋へは、しょっちゅう行っているのですが、迂闊にも気が付きませんでした。
2013/07/24 08:42:44
ウイールマンさんへ
コメント、有り難う御座います。
箸の使い勝手が、違うかも知れませんね。
今度、試してみます。
100円ショップで買いました。
当初、小さいと思ったのですが、使ってみると、いい感じです。
焼き海苔は好きだし、ストックもありますが、何故だか、蕎麦には余り使いませんね。
2013/07/24 08:39:36
吾喰楽さん
すのこの件、そうなんですか。
そういえばいつも蕎麦を食べるときは、すのこが横になってますね。
きっと蕎麦を取るときに、横になってると蕎麦が滑らないで、お箸で取りやすいのかも。
ちっとも、気がつきませんでした。我が家にはすのこがないので、早速買ってきます。こうやって盛り付けすると、ほんとに美味しそうですね。
所で、のりなどは、振りかけないのですか。
2013/07/24 06:53:58
ブルさんへ
コメント、有り難う御座います。
蕎麦好きのブルさんも、ご存知なかったですか。
この器を買ってから、蕎麦屋へ行く度に確認しました。
縦の店は、一軒もありませんでした。
店の方に訊いた訳ではありませんが、間違いないでしょう。
2013/07/23 19:09:53
美味しそうですね
7月22日(月)の昼餉と夕餉・・どちらも
僕の好物ですね
蕎麦のすのこの縦横・・・知らなかったな
お店で食べる時も
いつも、全然気にせずに食べていますね
今度、縦か横かみてみよう
2013/07/23 18:57:21