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節約バージョン再開　

2013年01月27日
テーマ：男の料理

前日、急遽、自宅での夕餉になり、駅ビルで食材を買って帰った。
この日、それまでの節約バージョンに戻った。
半丁残っていた木綿豆腐と野菜で、最近の定番料理、湯豆腐を拵えた。
冷凍保存の北海道産シシャモをフライパンで焼き、同じく冷凍のジャンボ焼売を土鍋で蒸し直した。
カブの甘酢漬も、大分残っているので、続いているが食べないといけない。
炊く、焼く、蒸すは、同時進行なので、１０分間で食卓が整った。

　　　＊＊＊＊＊

今回の献立は、在り来たりのものばかりで、特筆すべきものはない。
肉、魚、野菜とバランスが良く、ジャガイモなどの芋類は欠けているが、健康的な品揃えだと思う。
シシャモの塩味は少し強いが、全体的には塩分控えめだ。
晩酌は、清酒二合で中締めとし、後片付けをしてから、芋焼酎をロックでちびちび飲んだ。
翌日、オフ会を控えているが、折角の週末だから早く寝るのが勿体ない。
途中に片付けを挟み、延々と５時間、炬燵での夕餉が続いた。

　　　＊＊＊＊＊

写真
１月２５日（金）の夕餉

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