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雪の成人式　

2013年01月16日
テーマ：男の料理

三連休最終日の成人の日に雪が降った。
初雪かどうか分らないが、今シーズン、当地では初めての‘まとまった雪’である。
それでなくても野菜が高い昨今、これでまた、上がるかも知れない。
とは云え、周囲が畑に囲まれているわが家では、比較的安く野菜が買える。
少なくとも、今回の献立に登場した白菜、ネギ、ブロッコリー、大根、蕪、人参に限れば、高くはない。
そして、焼き鳥を拵えた鶏ムネ肉は、１００ｇ当たり３８円の特売品である。

　　　＊＊＊＊＊

しばらく肉から遠ざかっていたが、久し振りに食べる肉は、財布にも胃にも優しい鶏ムネ肉を選んだ。
シンプルに塩と胡椒だけの味付けだが、悪くない。
意識的に野菜が多い献立にしたので、満腹感が得られる割には、胃の負担は少ない筈だ。
酒は、地元と云うには少し遠いが、さいたま市産清酒の原酒である。
一口に清酒と云っても、ワイン程度のアルコール度数から、弱い焼酎くらいまで、色々ある。
１９°の原酒を冷やで飲んだが、胸焼けすることもなく、美味しく飲めた。

　　　＊＊＊＊＊

写真
１月１４日（月）の夕餉

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