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おかあちゃんの饂飩　

2012年12月23日
テーマ：生活

初めて行く店で何か食べるとき、＊＊定食とか＊＊麺のように、店の名前を冠したのを選ぶことが多い。
割安だったり、店の自信作だったりするからだ。
この店でも、迷わず、＊＊定食を頼むことにした。
饂飩屋としては、日常的に行く店が３軒、時々行く店が２軒あるから、ここが６軒目の店になるかも知れない。
スタッフは、シニア世代のおかあちゃんばかり、４〜５人で切り盛りしていた。
定食の品揃えは、盛り饂飩、野菜天麩羅、いなり寿司、おからサラダ、冷奴である。

　　　＊＊＊＊＊＊

この辺りの饂飩としては、少し細いだけでなく、量が少ないと思ったが、充分に足りた。
いなり寿司が、結構、ボリュームがあったのだ。
個人的な好みで云えば、いなり寿司は、ご飯がさっくりと入った、もっとソフトなのがいい。
おからサラダは、おからと知らなければ、タマネギが利いた普通のポテトサラダである。
これまた好みの問題だが、木綿豆腐も悪くないが、サラダか冷奴のどちらかにして、量を増やした方がいい。
とはいえ、丁寧に拵えた手作りの味は、どれも好感が持て、再訪したいと思った。

　　　＊＊＊＊＊

写真
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