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カレーライス　

2012年12月18日
テーマ：男の料理

日曜日、カレーライスを食べたが、最後に拵えたのは何時だったか覚えていないほど、自分で作るのは久し振りである。
缶ビールをケースで買うと、カレールーが景品で付いて来ることがあるが、それが三つも貯まってしまったのだ。
材料の野菜は沢山あるので、レシピに忠実に拵えることにした。
市販のルーを使えば誰でも簡単に作ることができるが、一つだけコツがある。
加える水は規定量、もしくは少し多めに入れて、決して濃くし過ぎないことだ。
前夜、野菜が足らなかったので、生野菜は多めに用意した。

　　　＊＊＊＊＊

カレーライスは、ビールか牛乳を飲みながら食べると、美味しい。
今回、試しに‘飲むヨーグルト’で食べてみたが、悪くない。
福神漬を用意したが、ラッキョウと共に、何故かカレーと良く合う。
変わったところでは、イカの塩辛も合うので、好きな方は試して欲しい。
出来立てのカレーを、炊き立てのご飯で食べるのは、中々、美味である。
冷凍するとジャガイモが不味くなるので、この先、せっせと食べなければいけない。

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写真
１２月１６日（日）の昼餉

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