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あちこち痛いけど食欲は旺盛　

2024年02月27日
テーマ：男の料理

５日ほど前から持病の腰痛が始まり、定例会の日も痛かったが、胃と肝臓は極めて元気だから酒を飲むのには何ら影響はなかった。
痛みはピークを過ぎたようだが、立ち上がっても腰が伸びるのに時間が掛かる。
また、昨日から、肩だけでなく膝の痛みも出ているけど、何とか歩けている。
食欲は旺盛だから、食事の支度は頑張れた。

朝餉は、前日に磯辺巻を食べたので、雑煮に替えた。
具材は同じで、小松菜、葱、油揚げを使ったのに、今回の方が美味しく感じた。
醤油など調味料の加減が良かったのは、直ぐに気が付いた。
味見をすれば良いのは分かっているが、作り慣れた料理だと手抜きをしてしまう。

昼餉は、冷凍保存しておいたお気に入りの生蕎麦を茹でて、穴子天と食べた。
色々な生麺を試しているが、此れは、いつ食べても美味しい
天ぷらを替えれば、毎日でも飽きずに食べられる蕎麦である。
群馬の製造元では、蕎麦を食べさせてくれるらしいから、一度、行ってみたい

夕餉は、試しに買った厚切りのローストポークを、レシピに従って焼いて主菜にしたが、期待外れの味だった。
副菜として用意した、蛤の湯豆腐は絶品の味だった。
一見、前夜の鶏豆腐と似ているが、共通しているのは豆腐だけだ。
洋風味が和風味に、鶏肉が蛤に、菜の花がアレッタ（ブロッコリーとケールの掛け合わせ）に替わっている。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2024年2月26日（月）の昼餉と夕餉

お礼
「親切な東武東上線の駅員さん」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りてお礼申し上げます。

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