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海鮮鍋のアレンジで朝食はおじや、ランチはリゾット小さな薪ストーブ風スタンドでほっこり♪　

2023年12月28日
テーマ：料理

こんばんは四つ葉です。

今日は日差しもあり風もなくあたたかい一日でした。本当に12月なのかと思えました。起きるのも気持ち良く目覚めました。

昨日海鮮鍋をしたのを土鍋でことことして（雑炊は水洗いした米を使い、おじやは炊いたご飯）時間が無かったのでおじやを作りました。

その間に魚を焼き、ブロッコリーとツナのあえもの、甘辛チキンを作りました。おじやは海鮮の出汁と甘みが出た野菜と卵で優しい味になっていました。普段はお粥は病人食と言い好みでない夫も海鮮味のおじやは食べます。なんとか朝食時間に間に合い良かったです。

午前中は良い天気なので庭作業と玄関タイルと庭タイルの汚れている所を磨きました。お向かいの高齢ご夫婦が「今日は良いわね」と外に余り出ない旦那さんも奥さんに寄り添って近くを散歩していました。その後ろ姿がなんともほのぼのしました。

そして28日なので玄関のドアに正月飾りのしめ縄リースを飾りあたたかいと動きがスムーズなのでみっちりとやれました。

そして気ままな１人ランチは朝食の残りにチーズを入れてリゾットにしました。おかずも朝食の残りにミニサラダ。ミニ鍋に小さな薪ストーブ風スタンドに置いてみました。ボゥっと灯りを見ていると癒されました。こんな時間も好きです。

明日もあたたかいみたいなので寒がりの私はありがたいです。

画像は昨日の海鮮鍋の残りで朝食におじやを作りました。海鮮の出汁が出て美味しかったです。
そして気ままな１人ランチはおじやの残りにチーズを入れてリゾットにしました。シンプルな料理も好きです。

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