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冬野菜を植える　

2022年10月01日
テーマ：山里生活

９月に入って今年も無農薬の冬野菜作りが始まった。始まったと言うほどのこともなく、畑の隅に苗場を作り、そこに種を蒔いてある程度成長したら畑に植え替える。
多種の野菜を作りたいから大変です、苗場にあれこれといろいろ種を蒔く。

春夏野菜は病虫害に強い苗として改良した苗を買うが、冬野菜は夏野菜ほど病虫害にやられないので作りやすいが、白菜だけは無農薬だからヨトウムシやアオムシに食われて穴だらけになる。

白菜、ほうれん草などの葉物は苗床で発芽させ、カブ・大根などの根菜は畑に種を直蒔きにする。
苗場に種を蒔く場合は、種類にもよるが発芽率を考えて多めに種を蒔く。
だから後で苗が余るのが普通で、余ったら処分する。畑に直蒔きの場合も発芽率を考慮してその分多く種を蒔くが、成長過程で２度ぐらい間引きをする。

ホームセンターなどで苗を買うと、１本何百円もすることを考えると、せっかく伸びたのを処分するのは勿体ないように思うのは素人で、間引きは最も大切な作業です。
更にはホームセンターに行く度に、他の種を見ては、あれも植えたい、これも植えたいとなる。植える場所を頭の中で描きながら、野菜の種や苗がどんどん増える。

スーパーの高い野菜を思い出しては、余った苗を処分できずに畑の中をウロウロしながら植えられる場所を探し回る。ド素人の家庭菜園の特徴です（笑）

当然、最後に植えるところがなくなるとプランタンもあるだけ使うことになる。既に、山東菜、ほうれん草、小松菜、こかぶは発芽した。キャベツと白菜は苗床から畑に植え替える準備をしている。根菜の大根と株は畑に蒔いて発芽状態になっている。

作っても食べ切れないし、効率だけを考えると買った方が良いと思うが、年金暮らしで毎日サンデーのkenには身体を動かす方がもっと大切で、それによって得るものが多いことは生き甲斐にもなる。畑仲間との交流も楽しみの一つだ。

そして何より美味しく食べるは、無農薬の安全と作るところから始まる収穫の感動が美味しさにプラスすることだ。冬にかけての野菜作りと収穫が楽しみです。

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