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吾喰楽家の食卓

タコとジャガイモとブロッコリーの青柚子こしょう和え 

2020年12月16日 ナビトモブログ記事
テーマ:男の料理

買物のついでに、近所の回転寿司で昼餉を食べることにした。
平日は、1皿100円の寿司が、1割引で食べられる。
その殆どが、1皿2貫である。

初めは安いのを食べていたが、安いから贅沢をしたくなる。
イクラとカニ(写真)は、何れも1皿280円で割引はないが、高いだけのことはあった。
気が付いたら、8皿14貫食べていた。

夕餉は、テレビ番組で紹介していた料理が、美味しそうだったので作ってみた。
茹でたジャガイモとブロッコリーを、団扇であおいで水気を飛ばす。
ブツ切りした茹でタコも、キッチンペーパーで拭き取り、マヨネーズで伸ばした、青柚子こしょうで和えるだけだ。

粉が吹くと良いらしいが、固いジャガイモだからか、駄目だった。
とはいえ、上々の味で、青柚子こうしょうが良い仕事をしていた。
見映えも良いから、おもてなしにも使える。

   *****

写真
2020年12月15日(火)の昼餉と夕餉

御礼
「同級生と三峯神社へ」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。



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