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餃子の食べ比べ　

2020年10月12日
テーマ：男の料理

二日続けて、買物へ行っていない。
頼りになるのは、冷凍庫である。
冷凍庫が駄目なら、最後の手段は缶詰だが、そこまでは追い込まれていない。
最近、缶詰は非常用ではなく、缶詰料理として使っている。

夕餉の献立は、主菜から考える。
主菜が決まれば、副菜は主菜に合わせて適当に決めている。
昨日は、冷凍しておいた、生餃子を焼くことにした。
水と少量の油を使って蒸し焼きにして、美味しく食べた。

以前は餃子を自分で作ったが、一人暮らしになってからは、焼き餃子を買うようになった。
市販の焼き餃子は、電子レンジで温めて食べていたが、ベタベタの食感になってしまう。
最近、焼きたてが食べたくて、蒸し餃子や生餃子を買っている。
冷凍餃子も試してみたが、意外と美味しい。

冷凍餃子は、ホットプレートで焼きながら食べるのに向いている。
コストパフォーマンスを優先するのなら、蒸し餃子や生餃子を台所で焼くと良い。
食感が良いのは、市販の冷凍餃子や生餃子だ。
結局、生餃子を自分で作り、冷凍保存しておくのが、一番かもしれない。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2020年10月11日（日）の昼餉と夕餉

御礼
「三遊亭鳳楽師匠との交流（前編）」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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