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スペイン尽くしの夕餉　

2020年04月26日
テーマ：男の料理

食材の買物は、なるべく三日に一回にすることにした。
昨日は、急遽、買物を自粛した。
有る物で、主菜を考えた。
それが決まれば、副菜は何とかなるが、それが難航した。

やっと思い付いたのが、サバの水煮缶のアヒージョである。
アヒージョには、トーストが良く合う。
葉玉葱とトマトで、洋風のサラダを作ろう。
残り物の厚揚げ煮は、切らない方が和風色を抑えられるはずだ。

食べながら、白ワイン、オリーブオイル、ニンニクがスペイン産のことに気が付いた。
意図した訳ではなく、偶々のことである。
何れも、コストパフォーマンスが良く、お気に入りの食材だ。
アヒージョに入れた多めのニンニクと、種ごと使った鷹の爪が、いい仕事をした。

トーストを追加して、アヒージョを完食した。
白ワインが美味しく、飲み切ってしまった。
オリーブオイルを多く摂取するので、頻繁には食べないようにしている。
大満足の夕餉だった。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2020年4月25日（土）の昼餉（ソース焼きそば）と夕餉（サバ缶のアヒージョ）

御礼
「次亜塩素酸水の無料配布」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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