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キュウリ　

2018年04月29日
テーマ：テーマ無し

お昼は「冷やし素麺」にしました。

気温も上がってきたし、こってりした物はちょっとパスしようと、台所をいろいろ探していたら、昨年戴いた素麺が、一箱見つかりました。

「よし、お昼は軽く素麺にしよう･･･」と、早速、めんつゆを作り、薄焼き卵とキュウリとハムを細切りにして、準備完了。

沸騰したお湯で、素麺を2分ばかり茹で、氷水で冷やして、具材と一緒に盛り付けたら、出来上がりです。

小口切りにして、冷凍しておいたネギ（関西のネギは細い青ネギ）を添えて食べました。

これまでは、二人で三把を茹でて食べていました。一人になってしまったので、今日は二把を茹でましたが、結構な量だったので途中でイヤになってしまいました（笑）

最後の方は、めんつゆの味にも飽きてきたので、途中から、市販のごまだれを付けダレにして、何とか完食です。

軽く食べようと冷やし素麺にしたのに、軽くではなくなりました（笑）

ところで･･･、

3日前に買い物に行くと、キュウリが1本35円で、3本だと80円でした。
ホントは1本で良かったのですが、つい魔が差して3本80円を買ってしまいました。

3本だと、1日に1/2本食べても6日掛かります。
朝に少し夜にも少しと、薄く切って酢の物にしたり、スティック状に切ってそのまま食べたりと、いろいろ工夫しています。

お昼に冷やし素麺にしたのも、実はキュウリを食べるためのバリエーションでした（笑）
でも、ちょっとキュウリにも飽きてきましたが、まだあと1本残っています。
キュウリって、料理が難しい食材ですね。

玄米を精米して出来た「ぬか」がたくさんあるので、お漬物にでも挑戦してみようか･･･と、ふと思ったりしましたが、血圧高めで、塩分を控えようとしているので、これはパスです（笑）

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