味覚の秋　栗の巻

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老いてなお

2017年12月19日ナビトモブログ記事
テーマ：テーマ無し

　栗はその実のなり方が不思議な果物です。
　　　　　　　そうです。

栗は果物です!!
　　
農林水産省が作物を分類する時に、樹木になるのを
　　果物としているので、
栗は果物っぽくないように思いますが果物です。

栗は秋に実が成熟するとイガが自然に割れて、
　　中から堅い殻に覆われた果実が現れます。

　果実？皮じゃないの？
　　そうですね。堅い方を鬼皮、
その下の薄い方を渋皮と呼んでいます。
　　
でも、実はその「皮」だと
思っていたところが「果実」なんです。

　じゃああの食べている「実」は
なんなの？というと、あれは「種子」です。

＊堅い皮・薄い皮　→　果実　　　　　

＊食べている実　　→　種子

　栗は果実を捨てて種子を食べます。
　じゃあ皮は？そう。

あのイガが皮だったのです。
面白いですね。
　
さて、栗は、いわゆる「ナッツ」の類ですが、
栄養価としては脂肪分は少なく

　しかもミネラルが豊富なので、非常にヘルシーです。

そろそろ栗ご飯の季節…かな。
　ただ、皮（ほんとは果実）を剥くのが大変なのですが…。

小学生向けの理科の参考書でその図を見ましたが、
　　最初、「実と思っている部分が種子」
ということを知るまでは不思議に思っていました。
From　Mag2