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寿司　

2016年10月08日
テーマ：テーマ無し

昨夜は、元職場のメンバーとの会食でした。

いつもは居酒屋なのですが、今回は4人しか集まらなかったので、久しぶりにお寿司を食べに行くことにしました。

行き先は、地域でも有名な寿司屋さんで、二代目の店主が、カウンター内で、一人で握られています。
カウンターの奧の個室が空いているのを確認し、入店しました。

メニューを見ると、金額が書かれていません。（写真）
退職してからは、こういう店は初めてです（笑）

と言う事で、「おまかせ」でお願いすることにしました。

ところで･･･、

今回行った店は、30数年前、先代の店主がお店を出した頃に、親しい友人と良く行きました。
私の中学時代の同級生のお兄さんが、お寿司屋さんを始めたので行ってくれと言う事で、行きだしたのが最初です。

トロ、イカ、鯛、平目、ウニ、鮑などを食べて、その後、適当に握っていただきますが、いつ行っても、二人で一万円を越えることはありませんでした。
バブル期にすれば、非常にお得な値段です。
「これだけ良いネタの寿司を食べて、この値段は安い」と、2ヶ月に一度は行ったものです。

この店は「ネタが良い」と言う事で、日増しに評判が良くなり、「おまかせ」で、一人一万円以上という高級店なのに、いつしか予約をしないと席が取れなくなりました。
それでも、私たちが行くと、カウンターが予約で一杯でも、奧の座敷を用意してくれます。

ある日、遅くまで食べて居て、ふと周りを見ると、お客さんは私たちだけになって居ました。
たらふく食べて、
「ご主人、勘定をお願いします」と言うと、
いつもは、金額を書いた紙を密かに渡していただくのですが、「二人で一万円です」との声。

レジで支払いを済まし、
「いつもいつもお安くしていただいて、有り難うございます」
「持っているお客さんからいただいて居ますので、気にしないで、またお越し下さい」
バブル期だから出来る事でしょうね。

その頃、「あがり」を運んでいたのが、今の店主です。

今回、奥の部屋は改装されて、綺麗になって居ました。
「おまかせ」と言いながら、「あれやこれや」と注文して、他の客が誰も居なくなってから、店を出ました。

代金は、4人で28000円。一人7000円ずつでした。
年金暮らしの私たちは、「持っているお客さん」だと思われていなかったようですね。
ラッキー！

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