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極めつき杏仁豆腐　

2015年08月11日
テーマ：テーマ無し

お盆を控え、猛暑日続きの日本列島。皆様、いかがお過ごしですか？へなちょこな私は炎天下で汗を流す気力もなく冷房の効いた室内で夏ごもりです。でもって冷たくて美味しい杏仁豆腐を　食べたい！！気持ちに駆られ…。ちょいと極めてみることにしました。ひとくちに杏仁豆腐といいましてもいろんなつくり方があるようです。杏仁の香りを「きっちり」主張するのか、「やんわり」香らせるのか。（アマレット＝左、杏仁霜＝右）　香り

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