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クァメギ(???) っつう珍味、らしいっす。　

2014年12月17日
テーマ：テーマ無し

こないだ韓国・仁川で、仕事終わりのダーリンとお酒を飲みに入った近所の店で　マーマ、　クァメギ　って知ってる？とダーリン。　ううん、知らなーい。慶尚南道の浦項（ポハン）という町の郷土料理らしいです。秋刀魚をキンキンに冷たい潮風にさらして凍らせながら乾燥させたモノ。韓国の人たちの中にも食べたことない人がいるくらい珍味らしい。　酒の肴にぴったしなんだよ〜（秋刀魚が脂がのっていちばん旨い時期に作るんだって

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