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こーんがり練炭で焼かれた鯖やホッケは無敵ニダ！　

2014年06月12日
テーマ：テーマ無し

そうです、ここはかの有名な東大門（トンデムン）名物「焼魚通り」（センソングイコルモッ）もーもーと煙をあげて、鯖 や 太刀魚 や さわら や ホッケ が焼かれております。練炭で焼かれた魚って食べたことある？ガスで焼いたのとはウマさがぜーんぜんちがうのよ。韓国では、じっくりと時間をかけてふわふわ仕上げに焼いといた魚をお客さんの注文が入ってからもう一度がーっと焦げ目をつける方式のとこが多いです。だからすぐにテ

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