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梅の漬け方講習会を受講して　

2014年06月06日
テーマ：テーマ無し

 
”梅の漬け方講習会”を受講した
参加者は約５０名ほど、でも男性は６、７名だけ
 


 
私は大きな勘違いをして参加した
てっきり”梅酒の作り方”と思ったのだ
実際は”梅干しの作り方”でした
「まっ！　いいか」
 
参加者の半数以上が、もう梅干し作りの経験者でした
 


 
梅の選び方、容器類の準備などから始まり
作り方のレクチャー
 
いや、手間が掛かることを初めてしりました
特にカビ対策の面倒くさそうなこと
（ダメ！ダメ！、面倒がっては・・・反省）
 
 


 
講師の方は５ｋｇくらいを漬けてくださいと言って居られたが
始めるなら１ｋｇ？　２ｋｇくらいからかな？
 
容器や重石も揃えないと・・やっぱり市販品で・・
漬けはじめは６月中旬頃、少し考えよう
 
 

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