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自家製ヨーグルトに挑戦　

2014年02月23日
テーマ：テーマ無し

台所からヨーグルトメーカーが見つかった
まだ、未使用の製品だ
 

 
最近は毎朝ヨーグルトを食べている
では、これで自家製ヨーグルト作りを・・挑戦！
 
花粉症の私、どうせ作るなら花粉症に効果のある”ビヒダス”を
材料を揃え、器に入れて
器は熱湯消毒と書いてあったが、洗剤で洗っただけで
 

 
８時間後、どうでしょうか？
完成です。器を覗くときちんと固まっていました
早速、冷蔵庫に
 

左側が市販品、右側が自家製
 
翌朝、市販品と自家製を比べて試食です
 
自家製の方が、見た目きめ細かくて若干柔らかい
舌触りは市販品も自家製もほぼ同じ
臭いは、冷えたあとは同じ
味は、自家製の方がクリーミーで少しヨーグルト独特の酸味が
あります。私は自家製の方が美味しい
 
これから、牛乳の種類を変えてどの様に味が変わるか
楽しみながら、チャレンジです
（ただ、一人では食べきれない可能性が・・）
 
 
 

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