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豆腐と蒸し豚のドゥブポッサム　

2013年10月14日
テーマ：テーマ無し

道峰山の登山村で私たちが食べたのは、ドゥブポッサム ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ドゥブ（?? ）＝ 豆腐 とポッサム（?? ）＝ 蒸し豚 のドゥブポッサム。名前のまんまやんけー ( ･´ω`･ ) って突っ込まれそうだけど大豆の風味がふわっと鼻に抜ける韓国豆腐と柔らかくあっさりに仕上げたクセのない蒸し豚は上品で優しいお味。そこへ真ん中にある大根や胡瓜、人参、ニラ、ネギなどのヤンニョム和えを加えると…あま酸っぱ辛くてパンチの

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