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かえりの食べるラー油漬け　

2012年10月17日
テーマ：テーマ無し

スーパーの食品売り場を見ていて、一昔前に大ブームを引き起こしたアノ懐かしい「食べるラー油」が目に入った。 そのとき、この「食べるラー油」にイリコの「かえり」を漬けてみるアイデアがひらめいた。早速買...

唐子絵のぐい呑み　

2012年10月10日
テーマ：テーマ無し

佐世保市三川内の「三川内陶器市」の最後の日１０月８日に陶器市に寄ってみた。 ? その前に昔の炭鉱の町「世知原(せちばる)」の山の上に有る黒川紀章氏が設計した公共の宿「山暖簾(やまのれん)」で食事を摂り、...

日本酒の日　

2012年10月01日
テーマ：テーマ無し

今日１０月１日は「日本酒の日」である。 １０月１日という日が特別日本酒に関係した日というわけではないが、この時期が日本酒の仕込み開始の時期であることから、いつの頃からか１０月１日が「日本酒の日」と...

六十餘洲金賞受賞　

2012年09月23日
テーマ：テーマ無し

長崎県東彼杵郡波佐見町の今里酒造が醸造する日本酒「六十餘洲（ろくじゅうよしゅう）」の４種類の商品が、７月に米ハワイ州で開かれた本年度の全米日本酒歓評会で、金賞と銀賞を二つずつ受賞した。吟醸部門（精...

飛天山　大吟醸　

2012年09月04日
テーマ：テーマ無し

佐賀の友人からお土産に「飛天山(ひてんざん)　大吟醸」を戴いた。 この酒の醸造元は佐賀県小城市小城町に在る「天山酒造」で、佐賀県産の山田錦を酒米に用いて天山山系から流れ下る清冽な流水を仕込み水として...