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ソース焼きそばの旬が到来？　

2023年08月24日
テーマ：男の料理

麺類（蕎麦・饂飩・中華・パスタ）は何でも好きで、平均すれば一日一回である。
朝餉はパン、昼餉は麺類、夕餉は炭水化物抜きが、平均的なパターンだ。
ご飯も嫌いではなく、不定期で登場させている。
昨日の昼餉は、久しぶりにソース焼きそばを作った。

中華麺を大雑把に言えば、冬は醤油ラーメン、春と秋は焼きそば、夏は冷やし中華と言って良い。
今年は、冷やし中華を大型連休から食べ始め、週一回程度の頻度で食べて来た。
外食で中華麺を食べることは少なく、大概は蕎麦か饂飩になる。
偶に町中華を食べるときでも、冷やし中華は意外と高いので頼まない。

秋はまだ先だけど、焼きそばが食べたくなった。
此れからは、冷やし中華に替わり、焼きそばの出番が増えるだろう。
通常、蒸し麺と粉末ソースのセットを、三食入りにして売っている。
今まで一食当たり約60円を買っているが、今回は約30円のプライベートブランドを買ってみた。

具材は、キャベツとウインナーソーセージを使った。
蒸し麺をほぐすのに水を使うよう表示があるけど、袋の隅を切ってから電子レンジで2分30秒チンしてから調理すると簡単である。
水を使わずに炒めた、弾力のある食感が好きだ。
肝心の味だが、30円でも60円の蒸し麺に遜色なかったので、今後も使いたい。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2023年8月23日（水）の昼餉と夕餉

お礼
「兄と昼呑み」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りてお礼申し上げま

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