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お茶漬け　

2022年10月15日
テーマ：テーマ無し

子どもの頃から、よく一人でお茶漬けを食べていました。（今も一人で食べていますが…）

小学生の頃は、夕食で生節の煮付けを食べたときなどは、煮汁を残しておき、翌朝に炊きたてのご飯に煮こごりをのせ、熱いお茶をかけてよく食べました。当時はお茶づけ海苔のふりかけなんかは無かった時代なので、お茶漬けには煮こごりです。

お茶漬けのおかずは、たくあんが好きだったので、無くなれば母に
「こうこ、買っといてな（買っておいてね）」とお願いしていました。

ちなみに、「こうこ」（香香）とは、元来「香の物」なのでお漬物のことですが、「こうこ」といえば、特に「たくわん（たくあん）」を指します。（大阪だけですか？）
母などは上品に、「おこうこ」と言っていましたが…。

小学生の頃は、♪お茶漬けさらさら　たくあんポリポリ…♪と歌いながらいつも一人で食べていたのを思い出します（笑）

ところで…

昨日、京都のお漬物屋さん「近為（きんため）」の直営工場の前を通ったので、お漬物を買ってきました。（写真）
参照：https://kintame.co.jp/

というのも、先日作った鯛のあら炊きの煮汁を、タッパーに入れて冷蔵庫に入れておいたので、煮こごりが出来ているだろうと思ったからです。（写真）

散財した日の晩ご飯は、安くあげようと
「今夜はお茶漬けにしよう…」って（言うのは大阪だけでしょうか？）よく言うことがありますが…。
でも、お茶漬けのお供に「近為」のお漬物とは、ちょっと贅沢です。

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