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トラのミステリな日常
お漬物三種盛り
2022年10月16日
テーマ:テーマ無し
昨日のブログに書いたように、京都のお漬物屋さん「近為(きんため)」の直営工場(亀岡にあります)の前を通ったので、三種類ほど買って来ました。
お漬物だから、すぐに食べなくても、ご飯を炊いたときに食べれば良いかと思っていたのですが、裏に書かれている賞味期限を見ると10月25日…。ということは、あと10日しかありません。浅漬けだし保存料も入っていないからかもしれないですね。
朝はいつもはパンとサラダですが、せっかく買ったので朝食にお漬物を食べようと、久しぶりにご飯を炊きました。
ところで…
メインのお漬物は、「柚子こぼし」と「しばづけ」と「南瓜づけ」の三種類です。(写真)
それ以外に、薄揚げとシメジのお味噌汁。別のお皿に、卵焼きとシイタケ昆布、もろみ味噌。ご飯の上には鯛のあら炊きの煮こごりです。(写真)
本来は、ワンプレートに盛ってしまうのですが、今回はお漬物三種盛りは別皿にしました(写真のため)
一膳目のご飯はそのまま食べて、二膳目は緑茶をかけて食べました。
ちなみに、京都のお店で、朝食か昼食にこんなのを食べると2千円は取られそうです。
若い頃は、経済的に厳しい時にお漬物で簡単に済ませたこともありましたが、今では、お漬物が主役の食事が贅沢なものになってしまいました。
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柚子こぼし
ゆきゆみさん、おはようございます
HPによると、
「大根を歯切れ良く、ほど良い酸味で柚子とともに漬け込んだ近為創作の味。
さわやかな味と香りはよく冷やしてお酒の友にも。」と書かれていました。
食べてみましたが、味も食感も良いですね。
2022/10/18 04:52:48