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365日の献立日記　

2022年03月11日
テーマ：テーマ無し

私が気に入っている､料理番組を紹介したいと思います。NHKの「365日の献立日記」という番組です。

この番組は、昭和の名脇役として知られる沢村貞子さんが26年半、毎日続けて書いてこられた「献立日記」を参照して、フードスタイリストの飯島奈美さんが再現した料理を、NHKのEテレとBSで放映されています。

沢村貞子さんの「献立日記」には料理の名前が書かれているだけで、レシピがほとんど書かれていないため、料理の背景や季節及び、沢村さんが今生きていたらこんなふうに作るかもしれないな、と考えながら、飯島さんがレシピを組み立て作られているそうです。

番組のナレーションを、女優の鈴木保奈美さんがされているのも、聞いていてなんだかほんわかしてしまいます。（YouTube参照）

材料や調味料の分量などは書いていないため、献立表からイメージを膨らませて
「この人（フードスタイリストの飯島さん）はこんな風に作っているんだ」とか「ボクなら､こうして作って見ようか･･･？」と思いながら見ているので、普通によくある料理番組を見ているよりも楽しいし、作って見たくなります。

ところで･･･

どんなに忙しいときでも、必ず朝食をとったという沢村貞子さん。
献立日記には「朝ごはん」も記されています。

昭和63年３月28日は食パン、牛乳、目玉焼きに、野菜とイチゴなどフルーツいっぱいのサラダと春らしいですが、ふと、
「私の昨日のブログに書いた『朝食』とほぼ同じだ･･･」と、ちょっとうれしくなったので、テレビの番組を紹介させて戴きました。

ちなみに、放送日は各地域で違いますので、下記を参照してください。

https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/schedule/?area=270

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