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さば缶と豆腐のもちもち海苔チーズチヂミ　

2022年02月04日
テーマ：テーマ無し

＜材料（2人前）＞さばの水煮缶1/2缶（190g入りを半分）　絹ごし豆腐1/2丁（約200g）　鶏がらスープの素小さじ1　砂糖小さじ１と1/2　片栗粉大さじ2　薄力粉大さじ2　ピザ用チーズ40g　焼き海苔大判1枚　ごま油適量 ＜作り方＞�@さばの水煮缶は汁気を切る�Aボウルに【�@】と絹ごし豆腐を入れて崩しながら混ぜ、滑らかになったら、鶏がらスープの素・砂糖・片栗粉・薄力粉・ピザ用チーズ・焼き海苔をちぎって加えて混ぜる�B【�A】を約10cmの丸型にし、ごま油を熱したフライパンで、蓋をして中火で約3分焼く�C裏返し、蓋をしないで約3分焼いたら、強火にして両面をカリッと焼き上げて完成　　　（ヒルナンデスより）　これを参考にして作ってみました〜。使ったのは木綿豆腐で、調味料も適当。フライパンは使わずに、グリラーで。   焼き海苔はまだあるし、豆腐は買ったしまた作ろうかな。 あ、ピザ用チーズも業務スーパーの、「ふりかけるちーず」を使いました。ピザ用チーズも売っているけど、ちょっと量が多いからね。   チーズといえば、日本人の多くは乳糖不耐症なんだってね。SIBOじゃなくても、気をつけなきゃいけないんだ。 ナチュラルチーズとしか書いてないけど、毎日大量に食べなければいいのかしら。

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