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「炭火焼き干物食堂」で朝干したものを焼いてくれ美味しかった♪　

2021年11月23日
テーマ：外散歩‥お店

こんばんは四つ葉です。

今日は気温が下がり風も強くグッと寒く感じた。
これでは外の庭仕事も出来ないので家仕事を少しだけした。

そして以前に干物を頂いた事があり、余りに美味しい干物で何処で購入出来るかを調べたら魚センターで購入出来る事が分かり同じセンター内の敷地に「炭火焼き干物食堂」があるのでランチに合わせて出掛けた。

いつもは魚センターは年末に正月用の物を購入したりするがコロナ禍だったので出掛けず2年ぶりくらい。以前は年末でも無くても観光バスなどが多く止まっていたが殆ど近場の人達くらいで以前の活気さが無かった。

一通り中を見てから「炭火焼き干物食堂」へと朝干したものをその場で炭火焼きで焼いてくれる。焼いている脂の匂いが食欲をそそる。

夫はとろ鯵定食、私は銀たらと塩麹鯖が入っているのを注文。鯵がとにかく大きくて驚き。私の銀たらは脂がのっていて美味しく鯖もふわふわで美味しかった。

魚センター内にはいくつか食堂が入っているが殆どマグロ屋のお店が多く海鮮丼や刺身定食、寿司とか生もの系が人気があるが偶には干物も良いなぁと思った。

魚自体が新鮮なので炭火焼きでほわほわでご飯が進む。副食の小鉢は自家製の無農薬の野菜を使ってのおかずと説明してくれた。ご飯のお米も地元産のもの、お味噌汁も魚の出汁がきいていて美味しかった。とにかく拘りをもったお店らしい。

テイクアウトでお弁当もあるらしいがやはり炭火焼きのあたたかいままの魚を食べてもらいたいと言っていた。

レジで頂いた干物が美味しくて調べたらこちらのお店の物と分かり食べに来ましたと話しをしたらとても喜んでいた。

新鮮魚センター売り場に戻り、ここの干物店舗に行きさわら、金目鯛、鯖を購入。干物とは思えないほど新鮮で1パックごとラミネートされていて使いやすい。

毎年お歳暮とかを贈るのに悩むがクール宅急便で送れるというので今年はこれを送ろうかと思い時期がきたら直ぐに手配出来るように宅急便の送り票をもらってきた。

明日は金目鯛を焼こう♪
あとは冷凍も出来るので冷凍する事にした。

干物と一緒の花の画像は少し元気が出るようにオレンジと黄色系の花でまとめてみた。
マトリカリア、黄色いのバラ、マム、クレマチス、ユーカリです。

　

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