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大晦日はそば打ち　

2020年01月01日
テーマ：テーマ無し

大晦日は恒例のそば打ち長岡のそばの会の友人の作業所でそば打ちの手伝い蕎麦粉１０割でやるのでそば打ち機に入れて打つ１パックに２人前の感情で３００グラムを入れる業務用にも使われているポリラッパーで包装する上でくるっと包んでヒーターにつけてカットして下のヒーターで熱着して完成だ出来たものをどんどん並べて行く出前のように友人知人に配達や引き取りに連絡して配る 今回も８時過ぎから１２時まで４時間近くかけて２キロの粉袋を８個ほどやったようだ。２キロで１２人分ぐらいなので１００人分ぐらいは打ったようだ立ちっぱなしなので膝と腰が固まって大変でした　(；一_一) 昼まで頑張ったので配達に行く前に腹ごしらえだ。美味しい牛肉をいただいたのですきやきに鉄板鍋にラードを入れて温まった所にタレと牛肉を入れて焼く程良く焼けた所野菜と焼き豆腐を入れて熱々を食べる１枚づつ包装されている高級牛でと肉美味い十穀米のご飯の半ライスを食べて大満足だ 大晦日の晩酌は「ざわつく番組」を見ながら私の大好きなタラバと年越そば用に用意した比内鳥の汁とエビの煮込みを肴にする 残念ながら紅白は演出が若者仕様でよくわからないので見る間もなく、「生さだ」も見たかったのだがあえなく撃沈して眠ってしまった ７０歳古希を迎えたが令和の新年を無事に迎えられたので良しとしたい。 新年もよろしく願います。　m ( _ _ ) m

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