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年に一度は･･･　

2018年01月19日
テーマ：テーマ無し

美味しい物には目が無い私です（笑）

もっとも、年金生活なので、いつも高価な外食が出来るはずもないのですが、それでも、せめて年に一度ぐらいは食べたいというものがあります。

まず、「鱧（ハモ）」です。
普段は食べたいとは思わないのですが、夏になって、大阪の天神祭の声を聞くと、なぜか無性に食べたくなります。
骨切りをした鱧を、さっとお湯にくぐらせて、氷水で冷やしたのを、梅肉や酢味噌で戴きます。

冬は、なんと言っても「河豚（フグ）」です。
関西では、フグの鍋の事を、「てっちり」と呼んでいます。
子どもの頃は、ホントに安く食べられたのですが、今ではなかなか口に入らない高級魚です。

河豚の身は、淡泊でクセがなく美味しいのですが、私はそれより、てっちりを食べたあとに作る「雑炊」が好きなんです。
てっちりを食べたあとの鍋にご飯を入れ、出汁を吸ってふっくらしてきたら、溶き卵を加えて、少し蒸らして食べる･･･、これが何とも言えません。

年に一度は、食べたい･･･と書きましたが、思い起こせば、昨年は口には出来ませんでした。
さすがに、鱧やら河豚は一人前を注文すると言うわけにはいかないので、一人では食べに行きにくいですね。

ところで･･･、

亡き妻の一周忌の法要のあとに食事をしたお店で、一人前の「河豚づくし」がメニューにありました。
てっちりも一人鍋の大きさだし、てっさ（フグのお刺身）や唐揚げ、フグ皮の酢味噌和えなどがついており、〆は雑炊が出来ると言うコースです。

昨日は、たまたま時間が出来たので、10時頃に予約の電話を入れると、
「今からフグをさばきますので、12時過ぎに来て下さい」とのことです。

一人前の「河豚づくし」で、値段もそれなりだったので、そんなに期待はしていなかったのですが、なかなかどうして、ゆっくり時間をかけて、美味しく戴きました。（写真はお店のHPのより）

「大阪市内で食べれば、3500円〜4000円は取られるだろうな」と思いながら食べていましたが、2000円でおつりが来る値段でした。

大阪の人間は、安くて良い物を買ったり食べたりしたら、言いふらしたくなるって、テレビで良く言っていますが、その例に漏れず、私も、安くて良い物を見つければ、言いたくなるんです。

「これで、なんぼやと（いくらだと）思う？」
「3500円ぐらいかな？」
「な、そう思うやろ。実は1820円やってん。めっちゃええやろ！」

こんな大阪人に遭遇したら、
「ホンマやな、めっちゃ安いなぁ」と、相槌をうってやって下さい（笑）

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