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朴葉　

2017年06月01日
テーマ：テーマ無し

広島の友人から朴葉の話があって、まだまだ先のことと思っていたが、植物の成長が早いのに驚かされた。やっと芽が出てきたな、と思っていたら一日の成長が半端ではなく、あっという間に大木にいっぱいの葉が茂った。今日を逃したら採集のチャンスがないと思わせる成長ぶりだ。先日は蕾だった白い花も花びらをいっぱいに広げて青空に向かって深呼吸をしていた。昨夜は雷がゴロゴロ、雨の音があまりにも激しいのにびっくり仰天だったが、今朝からは小降りとなった。雨の上がった午後、スウィートグラスで朴葉の採集をした。この木はどれもみな大木で登ることはできない。しかし長枝挟みで、チョキンとやれば簡単にとれる。一つの枝に８枚の葉が付いていて、持ち帰った枝から葉を切り離してみると大きいのから小さいのまでずいぶんの枚数になった。友人のおかげでとても面白い経験ができた。料理に使うらしいが、どれほどの大きさが適当なのかわからない。
ちょうど手のひらサイズがいいらしいが、まあいろいろなサイズがあってもいいだろう。
広島では有名な肝っ玉母さんの肝っ玉をびっくり仰天させるのも愉快な話に違いない。
採集した朴葉の長さは、最長で４０センチを超えるが、これからまだまだ大きくなる。
ちょうどいいのを使ってもらえばいい。

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