ちょいとお立ち寄りを

たこ焼きオヤジ　

2017年05月17日 ナビトモブログ記事
テーマ：日常

我が家では半年に１回くらいは「たこ焼き」をします。


粉あわせ、味付け、焼き上がりまで私の担当ですねん。
後片付けは女子の仕事として、残しておきますけど・・・

ここ１０年ぐらいはかなり回数が減りましたが。思い付きでやるときもあります。

子供が小さかった時は　月に２〜３回はやっとりました、彼等からのリクエストです。
多いのは日曜日の晩御飯ですな、かなり焼きます。

最初の頃は　なかなかうまく作れなかったけど、今では「年季」が入って、かなりおいしいのが出来ると　自負しとります。

何より　型鉄板がエエ具合に油が馴染んで　うまいこと回転できるのがよろし。

電気ヒーターで焼く器具も多いですが、あれはあかん、やっぱりガスで火加減をも見ながらやらんと。


ヨメも　あまり料理の気が進まない時にゃ　こっちに振ってきて　いつに無く下手にきますから・・・

わたくしも別に嫌がるでもなく、ホイホイとやってしまう・・

ん〜〜　料理人の誇りをば　くすぐられるとでも　言いまんのかいな「うまいもんはうまいんじゃ」てなことボソボソ言いながら焼きまんねん。


まぁミナミあたりに出しても・・・ちょっと落ちるかも・・・

しやけど、ビール呑みながら焼いて　満腹になって・・・ええ按配ですわ　(^_^)v



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ゆきゆみさん　おおきに。

やたがりあさん

やっぱり気張りますか。

そうです、カリッ＆トロ〜は外せませんが、日々研鑽して修行あるのみです。

オヤジは気合で焼きます。

2017/05/20 21:58:09

たこ焼き奉行

ゆきゆみさん

主人は大阪生まれですので焼いてくれます
外はカリッと中はトロリです

2017/05/20 21:07:53

悪官はん、まいどおおきに。

やたがりあさん

そうか、よめはんに転がされてますか。

まぁ〜たまにゃ宜しいかと(^.^)

2017/05/19 17:14:00

たこ焼き

悪官兵衛さん

奥さんの手のひらの上で、上手に回転了解見習います。ワハハハ〜

2017/05/19 14:57:16

みのりさん　おおきに。

やたがりあさん

大阪のソウルフード、おいしいでっしゃろ(^.^)

2017/05/18 19:35:08

たこ焼き

みのりさん

やたがりあさん

　たこ焼きが得意なんですね
すごいです。
大阪に行く時はたこ焼きを
必ず食べます。

2017/05/18 17:45:45

たまはん　おおきに。

やたがりあさん

ガスが良い　とは言いながら、電気器具は使うたことが無い、しやから　分からんのがホンネ。
しやけど、火加減は炎をば見た方がやりやすい。

今夜にもお飾り品から　実用品に格上げしてやってくださいまし。

タコは大きく切ってちょうだい(^_-)-☆

2017/05/18 10:07:20

わっガスで！

ぐでたまさん

電気の可愛いタコ焼き器です。
買ったときは良く焼きました(笑)

1度目より2度目2度目より3度目徐々に大きな真ん丸になって上手に焼けるようになったら、今は棚の上に・・・
近々タコ買って焼こう！

2017/05/17 23:44:35

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