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初めてみました　

2015年07月16日
テーマ：テーマ無し

 
昨日いつも通らない道を歩いていて見つけました。
これなんだかわかりますか?

「これなんですか?」と畑仕事をしていたおじさんに声をかけました。

こちらを見たらわかりました。
そう、ズッキーニです。
胡瓜とよく似ていますが、カボチャ属なんですって!
最近はスーパーでもずいぶん見かけるようになりましたので時たま買いますが、生っているのを見たのは初めて。
驚きました。
食感が良くて、色も綺麗なので、イタリア料理やフランス料理に大活躍ですが、ほのかな苦みが特徴です。
火を通す事によって柔らかくなること、油と相性が良いこと。糖質、デンプン質ともに少なく、カロリーも 少ない事はうれしいです。
 

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