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歳末の毛ガニの処分　　冷蔵庫内の在庫処分　

2014年12月30日
テーマ：テーマ無し

　　　　　　　　


 
         
 
　 毛ガニの画像を載せると、豪勢な正月ご馳走と思うでしょう。　それがちょっと違う。
 
　　わが家の冷蔵冷凍庫は高さが低い。　老夫婦二人ともコロりんと背が小さいので、背が高く容量の大きい冷蔵庫では、上方に手が届かない。　冷凍庫の中には、１年前の食材が占めている。　この最近は、在庫処理の連日である。
 
　　１年前の毛ガニと言え、風味が損なわれていない。もともと産地でのゆで方と冷凍の仕方が良いのだろう。
　　オレ流の毛ガニの食べ方　　
　　甲羅に毛ガニのむき身と生ネギを入れる。そこに焼酎お湯割りを浸み込ませる。それを食べながら、さらに焼酎お湯割り（７：３）を飲む。　う〜ん！ 今年も暮れてゆくね〜！！
 
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