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初物（栗ご飯）　

2013年09月22日
テーマ：男の料理

到来物の栗を利用して、栗ご飯を炊こうと思った。
パソコンで検索してみると、白米が２に対して、もち米を１の割合で混ぜると良いらしい。
もち米の小袋がないかスーパーで探したが、最少で１ｋｇもある。
他に使う当てもないし、１回だけの栗ご飯なので、もち米を買うは止めた。
それでも、折角、栗があるのだから、気分だけでも味わいたい。
冷凍しておいたご飯を電子レンジで解凍して、軽く塩を振り、茹でた栗を混ぜることにした。

　　　＊＊＊＊＊

超手抜きの栗ご飯でも、食べてみると、中々、美味しい。
土鍋で炊いた新米だったが、土鍋が良いのか、新米だからかは分らない。
もち米を使ったおこわと、歯ごたえが似ていた。
軽く塩を振ったのも良かったようだ。
数日前に漬け込んだ秋鮭の西京焼、到来物の新生姜を使った味噌漬、金目鯛の煮汁で煮た大根、どれも悪くない。
在り来たりの献立でも、自らの手作りだと、美味しく食べられるものである。

　　　＊＊＊＊＊

写真
９月２１日（土）の昼餉

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