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１００円の価値　

2013年08月26日
テーマ：男の料理

スーパーでマグロの身粗（ミアラ）を１００円で売っていた。
その中に一つだけ少ないのがあったので、よく見てみると本マグロだった。
血合いがほとんどないので、買うことにした。
ほかのはキハダマグロで、血合いが少ないのを選んで、それも買った。
本マグロ全部と、キハダマグロ一切れを、味噌に漬け込んだ。
残りのキハダマグロは、甘辛く煮ることにした。

　　　＊＊＊＊＊

今回の食卓で特筆すべきは、キハダマグロの生姜煮である。
酒の肴としては、これ以上だと駄目という、目論みどおりの辛さに仕上がった。
二番手は、冷奴の薬味だ。
ミョウガ、オクラ、オカカを、醤油で和えてある。
この薬味は、ご飯のおかずにもなる、昔懐かしい味だ。
今回の晩酌は、清酒しか考えられなかった。
それにしても、１００円でこれだけ満足できるのだから、吾喰楽も経済的な男だ。

　　　＊＊＊＊＊

写真
８月２５日（日）の夕餉

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