柊　子さん

私は筍を掘ったことがありません。こんなふうに生えてくるんですね！！！

先ほどアク抜きをしたこの春のタケノコをいただきました。
その筍のビフォーの姿をケンさんの写真で見れて嬉しいです！！

2022/04/06 17:43:43

素浪人kenさん

柊子さんへ、
柊子さん家の方は当方より半月ぐらい早く出るので、今ぐらいまでが旬で美味しい時期ですね。
筍は年間通して食べられますが、採れたての生の筍を調理して食べられるのは春だからで、いろいろなレシピが浮かんできます、春を食べましょう。

2022/04/07 11:28:37