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鯛のカブトを酒蒸しにしました。　　

2020年09月27日
テーマ：テーマ無し

鯛の酒蒸しは塩を打って塩が馴染んだら、鍋に酒と水を入れ最初は強火で､その後中火で蒸し上げれば出来上がり。まあ。トッピングに適当な野菜を載せ、蒸し上がった鯛にさらしネギを散らせば生臭さも消えて､一艘...

曼珠沙華が満開になりました。　

2020年09月26日
テーマ：テーマ無し

気候のせいで、何時もより小振りな花ですが、満開です。このところの長雨で灯籠の笠に生えている苔も元気になりました。

穴子の白焼きにチャレンジ　

2020年09月25日
テーマ：テーマ無し

大きな穴子を2尾買って来ました。穴子を捌くのは初めてですが､目釘を打って鰭の脇から出刃を入れました。頭のところにある切れ込みは漁師が生き締めしたときのものです。尾の先まで切れ込みました。この後、中...

肩乗りペット　

2020年09月21日
テーマ：テーマ無し

籠を開けると直ぐに飛び出して私の肩に乗りペチャクチャお喋りして､餌が欲しくなると､私の耳やほっぺたをツンツン突いて､何か頂戴とお強請りしていたセキセイインコのピコが死んでしまったから､今度はアゴヒデ...

謹告　今秋開催予定の 「竹村克男水彩画個展／雪のパリを描く」は中止します。　

2020年09月21日
テーマ：テーマ無し

新型コロナウイルスは未だ終焉の兆しも見えず､このような時期にご来会をお願いするのは不適切と考え、今秋の個展は一年延期することにいたしました。2018年の訪仏の際、パリは奇しくも30数年振りと言う大雪に見...