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柿が大不作です。　

2020年10月26日
テーマ：テーマ無し

今年は柿が極端に不作です。わが家だけではなくご近所の柿の木にも実は少ししか付いていません。果物は豊作と不作を隔年で繰り返すといわれていますが、わが家では不作は初めてです。毎年100個以上は収穫できて...

宮古百薬　

2020年10月25日
テーマ：テーマ無し

宮古島で栽培されている薬効あらたか？なハーブです。厚手の葉が癖もなくおしたしにして食べています。苗を買って育てましたが､蔓を土に埋めておくとそこから根が出て株分けできます。今は葉の根元に芋状の物が...

ラディッシュ　

2020年10月24日
テーマ：テーマ無し

近くのJA売店で買ったラディッシュです。この売店は辺鄙な場所にあり車で行くしかありません。道路は繋がっているから徒歩でも自転車でも行くことは可能ですが､徒歩だと30分はかかる場所ですから殆ど車での買い...

茗荷の甘酢漬け　

2020年10月23日
テーマ：テーマ無し

庭に出来た秋茗荷を甘酢に漬けました。茗荷を生で保存するのは精々10日くらいですから、使い切れない分をつけたのです。色合いも綺麗になるので､料理の見た目も良くなります。

紫蘇の実が程良くなりました。　

2020年10月22日
テーマ：テーマ無し

紫蘇は葉は薬味に使えるし､実は醤油漬けで楽しめます。実はこのくらいの熟し度が歯触りも良く使い勝手が良いのです。来年の種用に一部を残して枝ごと刈って､実は手でしごいて集めます。無農薬ですから安心して...