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オニオンブレッド　

2024年03月17日
テーマ：テーマ無し

今日は玉葱を混ぜた総菜パンのオニオンブレッドを作ってみました。基本のパン生地に、きざんだ玉葱やオリーブオイルなどのフィリングをロール状に混ぜ込んで焼きました。焼き上がりの熱々を食べてみましたが、想...

福寿草が咲いていました　

2024年03月16日
テーマ：テーマ無し

雪解けが進んでほとんど雪がなくなった裏の雑木林。ポツポツと黄色い花が開花していました。そう、待ちに待った福寿草の花です。2月が異常に暖かくて、3月に入ってからは一転して寒かったりと、ちょっと季節感が...

一歩ずつ近づく春　

2024年03月14日
テーマ：テーマ無し

お昼過ぎの函館の最高気温は9.1℃。スキー場も10時頃から気温が上昇してゲレンデ下部では滑りが悪くなりました。ただ、上部から中部にかけてはハイシーズン並みのコンディションを保持しており、3月中旬としては予...

『それは誠』　乗代雄介　

2024年03月13日
テーマ：テーマ無し

昨年の第169回芥川賞候補となった乗代雄介の『それは誠』。物語の主人公は地方都市の進学校に通う高校2年生の男の子。幼い頃にシングルマザーの母親を亡くし、祖父母と伯母、叔父に育てられた経緯がありますが、...

セビーチェ & ロモサルタード　

2024年03月12日
テーマ：テーマ無し

ペルー料理の「セビーチェ」と「ロモサルタード」を作ってみました。「セビーチェ」は柑橘系の果汁をベースにしたペルー風マリネです。私はスーパーのお刺身(まぐろ、サーモン、ホタテ、ブリ)を使い、野菜は玉ね...